Вкусные рецепты: Белокочанная капуста по-охотничьи, Салат "Каприз"(мой вариант), ленивые блины

Белокочанная капуста по-охотничьиВ подсоленную воду опустить очищенный картофель и отварить до полуготовности. Грибы порезать крупными кусками, обжарить с луком, и потушить в не большом количестве масла, с добавлением воды. Капусту крупно порубить, после чего ошпарить кипятком, воду подсолить и добавить лимонной кислоты, слегка отжать. Спассеровать муку с маслом, и сок от грибов, добавить лимонную кислоту, красный молотый перец, соль, для аромата можно добавить сушеную петрушку и укроп, довести соус до кипения. В глубокую сковороду выложить половину нашей капусты, картофель, грибы, и сверху оставшуюся половину, заливаем полученным соусом, и ставим в духовой шкаф. Запекать нужно при средней температуре до готовности (20-30мин), за 5 минут до готовности чеснок разрезать пополам, и глубоко поместить в капусту.

Вам понадобится:
500-600 г кочан капусты ()
1 кг картофеля
250 г грибов
100 г подсолнечного или оливкового масла
2-3 ст. л. муки
молотый красный перец
лимонная кислота
1 головка лука
2 зубца чеснока
Салат "Каприз"(мой вариант)1.Язык,ветчину,филе грудки нарезать мелкими кубиками. 2.Добавить горчицу,перемешать. 3.Добавить шампиньоны и черный перец. 4.Заправить майонезом,подсолить по вкусу.

Вам понадобится:
300г. вареного языка.300г. ветчины,одна вареная куриная грудка(филе),баночка стерилизованных резаных шампиньонов,250г.майонеза(лучше всего подходит "Natura" или Римский "Fruktus"),половинка чайной ложки горчицы,черный перец,соль по вкусу.
ленивые блинымуку просеять в миску,добавить яйца,посолить и перемешать,понемного добавлять молоко,чтобы не было комков.Тесто должно быть не очень густым.Добавить фарш.Если густо-разбавить молочком.Добавить 1-2 ст.л масла и жарить блинчики на раскаленной сковородке.

Вам понадобится:
любоймясной фарш с луком-200-300 г
2 яйца
мука примерно 1.5 ст
молоко(лучше 10 процентные сливки)2-3 стакана
соль
подсолнечное масло

Отзывы и комментарии